القائمة الرئيسية

الصفحات


البسبوسة بالسميد من أكثر الحلويات الشرقية شهرة وخصوصاً في مصر وفي الشام ولها أسماء عديدة في كل بلد فمثلاً في سوريا يطلقون عليها الهريسة، وفي فلسطين يطلقون عليها النمورة، واليوم سوف نتعرف على خطوات عمل البسبوسة بالتفصيل وبشكل سهل وبسيط بمكونات اقتصادية تابعوا معنا.

طريقة عمل البسبوسة بالسميد

مقادير البسبوسة بالسميد
  • كوبان ونصف الكوب من السميد الخشن.
  • كوب واحد من السكر.
  • ربع كوب من الزبدة.
  • كوب واحد من الزبادي.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ثلاثة أكواب من القطر.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ربع كوب من الطحينة.
  • مكسرات للتزين على حسب الرغبة.

خطوات عمل البسبوسة بالسميد

1- نقوم أولاً بخفق كل من الحليب والسكر والزبدة معاً في الخلاط الكهربائي حتى يذوب السكر تماماً.
2- نضيف إلى الخليط السابق بيكربونات الصوديوم والسميد والبيكنج باودر.
3- نخلط المكونات معاً جيداً باستمرار للحصول على قوام سميك ومتجانس.
4- نجهز صينية الفرن المناسبة من خلال وضع الطحينة في الأسفل ثم نصب مزيج البسبوسة الذي قمنا بتجهيزه عليها مع استخدام الملعقة لمساواة الوجه قبل إدخاله الفرن.
5- نقطع البسبوسة على حسب الرغبة قبل إدخالها الفرن وتزين بالمكسرات.
6- نسخن الفرن قبل إدخال البسبوسة بالسميد إليها ونضعها فيه لمدة عشرون دقيقة حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
7- نخرج الصينية من الفرن ونسكب القطر المضاف إليه الزبدة إليها على أن يكون بارد.
8- نترك البسبوسة تبرد لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.
9- تقدم مع المشروبات الباردة وبالهناء والشفاء.

شاهد ايضا :
طريقة عمل البسبوسة العادية
طريقة عمل البسبوسة في البيت 
طريقة عمل البسبوسة بالزبادي
هل اعجبك الموضوع :
محتويات الموضوع