القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة عمل الفول المدمس

يعتبر الفول المدمس من أهم الأطباق الشعبية المصرية والتي يقبل على تناولها شريحة كبيرة من المجتمع كوجبة رئيسية لهم، كما تعتبر طريقة عمل الفول المدمس من الأمور التي تهتم بمعرفتها الكثير من السيدات خاصة مع اقتراب شهر رمضان الكريم، ولذلك فاليوم سوف نقدم لكم من خلال المقال أفضل الطرق الناجحة لعمل الفول المدمس والحصول على طعم لذيذ وشهي.

طريقة عمل الفول المدمس المصري في رمضان

للفول الكثير من الوصفات ولكن نجاح الفول له العديد من العوامل اللون والطعم والرائحة.
المكونات

  • 500 جرام من الفول البلدي.
  • بصلة متوسطة الحجم مقطعة مكعبات.
  • عدد 3 فصوص ثوم.
  • نصف فنجان عصير ليمون.
  • نصف كوب عدس أصفر.
  • نصف كوب فول مدشوش.
  • عدد 1 ثمرة فلفل حار مقطعة شرائح رفيعة.
  • 1 ثمرة طماطم متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الكمون.
  • نصف لتر من الماء المغلي.

طريقة التحضير

  • تنقع كمية الفول في مقدار كافي من الماء مدة لا تقل عن 12 ساعة ويضاف له الفول مدشوش.
  • في اليوم التالي يغسل الفول جيدًا ويوضع في قدر ويغطى بالماء.
  • يغسل العدس ويضاف إلى قدر الفول ثم تضاف قطع الطماطم والبصل والفلفل وشرائح الثوم للقدر ويغطى جيدًا حتى الغليان.
  • تهدأ النار لمدة ساعتين مع التزويد بالماء المغلي عند الحاجة لذلك، ويضاف لها عصير الليمون قبل الرفع من على النار.
هل اعجبك الموضوع :
محتويات الموضوع