القائمة الرئيسية

الصفحات



تعتبر  البيتزا من الأطباق التي يفضلها الأطفال وتناولها بشكل مستمر، فيمكن أن تقوم الأم بإعداد عجينة البيتزا بشكل جيد بدون أي مشكلات قد تواجهها مثل العجينة البيتزا لا تخمر او تكون العجينة غير هشة نستعرض الطريقة لإعداد عجينة البيتزا بكل يسر وسهولة.

مكونات لعمل عجينة البيتزا


  • إحضار ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض. 
  • وتحضير ملعقة كبيرة من السكر. 
  • كما نقوم بتحضير ملعقة صغيرة من الملح وثلاث ملاعق كبيرة من الزيت. 
  • وإحضار ملعقة ونصف صغيرة من الخميرة وكوب من الماء الدّافئ.

طريقة عمل عجينة البيتزا


  • نقوم بوضع الخميرة والسكر في كوب من الماء الفاتر ونحركها بشكل جيداً حتى تذوب في الماء. 
  • ثم نقوم بعد ذلك باضافة الملح والزيت والدقيق ونعجنها جيداً فتكون العجين طرياً. 
  • ثم نضع العجينة في صينية مدهونة بالزيت ونقوم بفركها بشكل متناسق من كل الأطراف. 
  • ثم تترك العجينة لمدة 30 دقيقة على الصينيّة قبل وضع مكونات البيتزا حتي تتخمر.
  • ثم نقوم بوضع الخضار الخاص بالبيتزا على سطح العجين  ومنها  شرائح الطماطم وصلصة الطماطم  وقطع الفلفل الحلو وشرائح البصل، ونضع جبنة الموزاريلا المبروشة، وغيرها من المكونات المختلفة . 
  • ثم نقوم بوضع صينية البيتزا في الفرن،  على درجة الحرارة على 190 درجة، وتترك لمدة 20 دقيقة. 
  • بعد ذلك نحمر وجه العجينة بوضعها تحت الشواية وبعد التحمير نخرجها من الفرن ونقطعها و نقدمها .
هل اعجبك الموضوع :
محتويات الموضوع