القائمة الرئيسية

الصفحات


يقبل أكثر الناس خلال شهر رمضان على تناول العديد من أصناف الحلويات والذي يعد من أشهرها القطايف والكنافة، ولذلك أتينا لكم اليوم بأفضل طريقة عمل قطايف، والتي ترغب الكثير من ربات المنازل التعرف عليها لتطبيقها في المنزل بدلًا من شرائها من المحلات، وذلك لضمان النافة والأمان.

طريقة عمل القطايف

كما تعد القطايف أحد أصناف المعجنات ولمنها لا تحتاج إلى وقت كبير في تحضيرها ولا تستهلك مكونات كثيرة، ولكنها تحتاج لتحضير قطر.
المقادير

  • كيلو من أقراص القطايف.
  • 2 كوب من مشكل المكسرات حسب الرغبة.
  • زيت للقلي.
  • 2 كوب سكر.
  • كوب واحد من الماء.
  • فنجان من عصير الليمون.

طريقة تحضير القطايف

  • يوضع مقدار ملعقة من المكسرات على كل قرص من القطايف.
  • تثنى الأطراف على بعضها ويتم الضغط عليها لإحكام الغلق جيدًا، وعدم تساقط الحشو أثناء القلي.
  • في مقلاة بها زيت كثيف تقلى وحدات القطايف حتى تتحول إلى اللون الذهبي مع التقليب على الجوانب.
  • تخرج القطايف من الزيت على أوراق التنشيف لامتصاص الزيت الزائد.
  • في در أخر متوسط نحضر القطر ونضع به مقدار السكر والماء ويوضع على النار مع التقليب حتي الوصول لدرجة الغليان.
  • نضع عصير الليمون إلى القدر ونستمر في التقليب مع تهدئة النار حتى الوصول إلى القوام المطلوب.
  • عندما يبرد القطر قليلًا تغمس به وحدات القطايف بشكل كامل، ثم توضع في أطباق التقديم.
هل اعجبك الموضوع :
محتويات الموضوع