القائمة الرئيسية

الصفحات


تعتبر البطاطس من الاكلات التي تتمتع بجمهور عريض من المحبين ، حيث يجتمع الكبار والصغار على حبها ، هذا ما وصفته بعض ربات البيوت ، عشق ابنائها للعديد من الأصناف المقدمة من البطاطس ، كما أن البطاطس المحشية تتمتع بشعبية كبيرة بين ربات البيوت والصغار ، لما لها من الكثير من الفوائد الصحية  وإجتماع كل من البروتين والكربوهيدرات في طعام واحد محبوب للجميع تعالوا نستعرض معا كيفية عمل البطاطس المحشية بسهوله وطعم مميز .

المكونات تكفي لخمسة أشخاص 

1 كيلو بطاطس صغيرة الحجم ومدورة
نص كيلو طماطم معصورة
نص كيلو لحم مفروم معصج
ملعقة ثوم مفروم
ثمرة فلفل رومي او حار حسب الطلب
ملعقة سمن

طريقة عمل عصاج البطاطس المحشية 


  • يتم فرم بصل بما يعادل نصف مقدار اللحم ، ويتم رفع البصل على النار حتى الذبلان ويتم وضع اللحم والتقليب جيدا مع وضع البهارات الخاصة باللحم من فلفل اسود وملح وفلفل اخضر ( يمكن بعد نضج اللحم يتم وضع قليل من البقدونس ) حسب الرغبة ، يتم وضعها على النار مقدار 15 دقيقة حتى النضج
  • طريقة التحضير 
  • يتم تقشير البطاطس وحفرها  ، بالحفار الخاص بها ، ثم يتم النقع في مياه وملح ، ثم يتم تجميع الثمرات وحشوها بالعصاج  ورقصها في صينية كل واحد تلو الأخرى ، وتوضع عليها الطماطم والبهارات والسمن والثوم  يصب الخليط على البطاطس المحشية وتغلي على النار عشر دقائق وتوضع بالفرن حتى تمام النضج.
هل اعجبك الموضوع :
محتويات الموضوع