القائمة الرئيسية

الصفحات


يعتبر الكيك من احلي واسهل الحلول التي تلجأ ربة المنزل القيام بعملها ودائما تقوم التنوع فيها حتى تنال اعجاب جميع افراد الاسرة ومنها طريقة عمل كيك الشطرنج ضمن الحلويات.

مكوّنات لعمل كيك الشطرنج 

نستخدم مئة جرام شوكولاتة مذابة. وأربعة أكواب طحين.
وإحضار كوبان من السكر الناعم.
كما نقوم بإحضار من الحليب، لبن خاثر وإحضار زبدة لينة وثلاث بيضات كبيرة ملعقة كبيرة بيكنج باودر وملعقة صغيرة فانيلا سائلة وملح.

طريقة عمل كيك الشطرنج

  • نقوم بتحضير  الدقيق والملح والبيكنج باودر.
  • ثم نضع الزبدة والسكر في وعاء الخلاط، ونستخدم بتثبيت المضرب الشبكي، ونقوم بتشغيل الخلاط مدة ثلاث دقائق على سرعة متوسطة للحصول على خليط كريمي، وهش. 
  • وبعد ذلك نضيف البيض وتقوم بإضافة الفانيلا ثم نضيف الحليب وخليط الدقيق شغلي الخلاط لمدة دقيقة على سرعة متوسطة أيضاً. 
  • ثم نضيف اللبن مع استمرار الخلط للحصول على خليط كيك ناعم، ومتجانس.
  • نقوم بتجهيز أكياس تزيين ونضع نصف كمية خليط الكيك في أحد الأكياس. 
  • وضع الشوكولاتة المذابة فوق خليط الكيك المتبقي، ثم نقلب للحصول على خليط كيك شوكولاتة، ثم نضع هذا الخليط في الكيس الآخر. 
  • بعد ذلك نجهز قالب كيك الشطرنج، أو ثلاثة قوالب مستديرة. صنع حلقات من الألمنيوم، ونقوم بوضعها في القوالب الثلاثة المستديرة فنقوم بدهن القوالب بالسمن والدقيق. 
  • ثم نقوم بتوزيع خليط الكيك الأبيض وخليط كيك الشوكولاتة في القوالب بالتناوب ثم نقوم إزالة حلقات الألمنيوم التي تم وضعها. 
  • وتثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن. 
  • نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية. 
  • وضع الكيك في الفرن مدة عشرين دقيقة، وذلك بخروج الكيك من الفرن.
هل اعجبك الموضوع :
محتويات الموضوع