القائمة الرئيسية

الصفحات


يعد السينابون من الحلويات الشهية التي يحبها الجميع، فالكثير منا يذهب إلى المطاعم والكافيهات لتناول قطع السينابون، لذا فإن الإقبال على السينابون كبير، ولكن يمكننا عمل السينابون في المنزل وبالتالي الاستغناء عن الخروج إلى المطاعم وغيرها، بتحضيره في المنزل أمر سهل وليس صعب، هو فقط يحتاج إلى خطوات دقيقة، وإليكم أشهى طرق تحضير السينابون بالقرفة بخطوات بسيطة حتى يصبح مثل الذي يقدم في المطاعم .

مكونات عمل السينابون:


  • دقيق بمقدار أربعة أكواب.
  • زبدة بمقدار ربع كوب.
  • نصف كوب من اللبن.
  • سكر بمقدار نصف كوب.
  • بيضتان كبيرتان.
  • خميرة بمقدار ملعقتان.
  • كوب من الماء الدافئ.

مكونات حشوة السينابون:


  • ملعقة قرفة.
  • سكر بمقدار كوب واحد.
  • ربع كوب من الزبدة.

طريقة تحضير السينابون:


  • نقوم بإحضار إناء عميق ثم نضع فيه الخميرة مع كوب الماء الدافئ، ثم نضع ملعقتان صغيرتان من السكر ثم نقوم بخلطهم جيداً ونتركهم لمدة عشر دقائق، ثم نقوم بتقليبه جيداً مرة أخري.
  • نقوم بوضع اللبن على النار ثم نقوم بوضع قطع الزبدة فيه حتى تذوب ويراعي أن تكون درجة الحرارة متوسطة، أي لا يصل اللبن إلى مرحلة  الغليان.
  • نقوم بإضافة الحليب والزبد إلى خليط الخميرة الذي أعددناه سابقاً ،ثم نقوم بعجنها حتى نحصل على عجينة متماسكة ناعمة.
  • ثم نقوم بتغطية العجينة جيداً، ثم نتركها في مكان دافئ حتى تخمر.
  • نقوم بفرد العجينة علي هيئة مستطيل على سطح مفروش بالدقيق .
  • نقوم بتجهيز الحشو وذلك عن طريق خلط القرفة والسكر معاً.
  • نقوم بدهن العجينة بالزبدة التي أديناها سابقاً.
  • ثم نقوم بوضع خليط السكر والقرفة على عجينة السينابون.
  • ثم نقوم بلف العجينة على الطاولة بحرص شديد وبانتظام ثم نقوم بتقطيعها إلي قطع صغيرة منتظمة متساوية.
  • نقوم بإحضار إناء ونقوم بدهنه بالزيت ثم نضع فيه قطع السينابون.
  • نقوم بتسخين الفرن علي درجة حرارة عالية، ثم نقوم بوضع الإناء به لمدة لا تقل عن ثلاثين دقيقة حتى يتم الحصول على اللون الذهبي .
  • يمكن تزيين السينابون بالسكر البودر وإذا لم يتوافر نقوم بطحن كمية من السكر العادي، أو الشيكولاته.
هل اعجبك الموضوع :
محتويات الموضوع