القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة عمل المايونيز



طريقة عمل المايونيز في البيت

يعتبر من المايونيز من الأشياء التي بفضل الكثير إضافتها على أغلب أنواع الطعام، مما يجعلهم يقومون بشرائه بشكل مستمر يتواجد بالمنزل دائما، وهنا سنعرض طريقة عمل المايونيز بالمنزل أفضل من شرائه دائماً لضمان جودته. 

مكونات عمل المايونيز

  • بيض بمقدار حبتين
  • مستردة بمقدار ملعقتين حجم كبير
  • نشاء بمقدار ملعقتين حجم كبير 
  • خل أبيض بمقدار ملعقتين حجم كبير
  • لبن سائل بمقدار كوب
  • رشة ملح
  • زيت ذرة بمقدار ربع كوباية

طريقة تحضير المايونيز

  • أولاً قم بوضع قدر حجمه على النار وضع به اللبن وكمية النشاء المحدده والخل، ثم أبدأ بتقليب جميع المكونات مع بعضها حتى تذوب النشا. 
  • وبعد ذلك قم بإضافة رشة الملح ويقلبوا جيداً مرة أخرى، ويجب أن نستمر في التقليب حتى يصبح الخليط متماسك وسميك. 
  • ثم ابدأ بفصل بياض البيض عن الصفار وضع صفار البيض في الخلاط الكهربي، واحتفظ ببياض البيض بالثلاجه لأي استخدام آخر. 
  • ثم أضيف مقدار الزيت المحدد وأيضاً المسترده في الخلاط الكهربي مع البيض، وقم بخلطهم مع بعض أكثر من مره حتي تخلط المكونات جيداً. 
  • وبعدها قم بسكب الخليط الذي قمنا بتحضيره بالخلاط في الوعاء الذي به خليط اللبن الذي سبق تحضيره، أخلطيهم مع بعضهم وستحصل على مايونيز متماسك. 
  • وبعد ذلك يمكنك تعبئته في علبة غلقها محكم ويؤخذ منه الكمية التي ترغب بها في كل وجبة. 
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

محتويات الموضوع