القائمة الرئيسية

الصفحات


البان كيك هو نوع من المعجنات التي على الأغلب يتم تناولها في وجبة الإفطار، وذلك لأنها تتميز بخفتها وإحتوائها على أغلب المكونات التي يحتاجها الجسم في وجبة الإفطار، ويمكن إعدادها بطرق كثير، ونحن سنعرض لكم طريقة شهية لعمل البان كيك بها.

مكونات عمل البان كيك:

  • حليب بمقدار كوبان
  • سكر بودرة بمقدار نصف كوباية
  • دقيق أبيض بمقدار كوبان
  • ملعقتان من البيكنج باودر حجم صغير
  • ملعقتان من زيت نباتي حجم كبير
  • حبتان من البيض
  • رشة ملح
  • فانيلا بمقدار ربع ملعقة

طريقة تحضير البان كيك

  • أحضر وعاء يكون عميق ونضع به البيض وقم بضربه بإستخدام المضرب الكهربائي، ثم أضيف كمية السكر والملح والفانيلا واستكمال الخفق.
  • ثم يتم إضافة الحليب بشكل متقطع مع الخفق حتى تنتهي كمية الحليب، ثم أضيف الزيت ونخفق مرة ثانية.
  • وبعد ذلك يتم وضع البيكنج باودر مع كمية الدقيق المحددة ويقلبوا مع بعض، وبعدها قم بوضعه بهدوء على الخليط السائل التي قمت بتحضيره، ويقلبوا مع بعضهم جيداً باستخدام الشوكة.
  • نحضر مقلاة تكون غير قابلة للالتصاق قم بدهنها بقليل من الزيت بإستخدام الفرشاة الخاصة بذلك، ثم توضع المقلاة على نار منخفضة.
  • أبدأ بوضع بعضً من خليط البان كيك في المقلاة بمقدار كوب صغير، وبعد أن يصب في المقلاة حاول أن تقوم بفرده على المقلاة بالكامل حتى يكون رقيقً.
  • ويترك إلى حين أن يحصل على لون أحمر، بعدها يتم قلبه إلى الناحية الأخري حتي يأخذ نفس اللون، ثم يتم وضعه في طبق ليبرد، وتكرر تلك الطريقة حتى ينفذ خليط البان كيك.
  • يتم تزيين البان الكيد بعد إعداده بأكثر من طريقة، فمثلاً يمكن وضع طبقة بسيطة من الزبده السائحه وبعده طبقه من الشكولاته المذابه، ثم يتم لفه مثل السندوتش العادي 
  • ويمكن أيضاً تزين البان كيك بإستخدام العسل والموز عن طريق وضع طبقة من البان كيك وفرد ملعقة من العسل ورص شرائح من الموز.
  • وبعدها يوضع طبقة أخرى من البان كيك وتكرار نفس الطريقه، وفي ثالث طبقه يوضع القليل من العسل وثلاث شرائح من الموز في النصف للتزيين فقط.
فديو لطريقة عمل البان كيك

هل اعجبك الموضوع :
محتويات الموضوع