القائمة الرئيسية

الصفحات


تعتبر الأسماك من اللحوم الكثير مننا يحبها، وهي يوجد بها فيتامينات ويوجد بداخلها اوميجا 3، ويمكن أن نصنع من السمك العديد من الطرق و الأطعمه المختلفه التي يبحث عنها الكثير من الناس، وفكل الطريقة المستخدمة لطهي السمك المشويه قد تختلف باختلاف المكونات وإضافة التكات الخاصة بها، كما أيضاً نقوم بااعداد السمك وتحضيره بأشكال عديدة ومتنوعة فقد تتبع ربة المنزل طرق مختلفة فيمكننا إستخدامه بها. 

مكونات السمك المشوي بالردة

  • نقوم بإحضار كيلو من السمك البلطي و نصف كوب من الردة.
  • نستخدم ملعقة ملح وملعقة فلفل اسود وملعقة كمون او حسب الرغبة.
  • نحن نحضر ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء.
  • يستخدم عصير ليمون مقدار 2 ليمون.
  • نحضر  ثلاث فصوص من الثوم المفروم.
  • نحضر ملعقة كبيرة من الشطة او حسب الرغبة.
  • فلفل أحمر (حسب الرغبة)
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. 
  • استخدام زيت للقلي.

طريقة عمل السمك المشوي بالردة

  • في البدايه دائما ننضف السمك بطريقه جيد جدا بالماء والملح والخل.
  • نحضر الشبت والكزبرة.
  • نضع المكونات مع بعض لعمل مزيج من الخلطه معلقه الشطة مع الملح، و الثوم المفروم والكمون والفلفل الأسود ونتبله كويس.
  • ضعي كل هذا من الخليط بداخل السمك.
  • ومع كل سمكة تدخل فيها الخلطه فرشه من الزيت قبل الردة.
  • ونأخذ كل سمكه على حده ونضعها في الردة ويتم تقليبها جيدا.
  • وبعد ذلك نضعها علي الجريل او الشوايه، المتوفر لديكي.
  • ويمكن ذلك تقديم السمك المشوي بعد خروجه من علي النار مع سلطه خضراء وطحينه.
هل اعجبك الموضوع :
محتويات الموضوع