القائمة الرئيسية

الصفحات


السمك المشوي من اكثر الطرق الصحية والتي تحتوي على سعرات حرارية قليلة والتي يٌفضلها الكثير من الناس في طهي السمك، وهناك عدة طرق مختلفة لطهي السمك المشوي منها:

اولاَ: طريقة عمل السمك المشوي في الفرن

سنحتاج في جميع الطرق إلى كيلو من السمك البلطي المغسول والمنظف جيداَ بالماء والليمون والملح.

المقادير المستخدمة لتتبيل السمك هي 

  • فلفل اخضر
  • ثوم مفروم
  • ملح وكمون
  • كزبرة خضراء
  • زيت نباتي 
طريقة الطهي
  • يتم خلط الثوم والفلفل الاخضر والملح والكمون والكزبرة الخضراء في الكبة وتتبيل السمك البلطي بهم من الداخل والخارج.
  • وضع قليل من الزيت النباتي على السمك من الخارج ثم لف السمك بورق قصدير ووضعه في الفرن علي درجة حرارة متوسطة حتى تمام الطهي.

ثانياَ: طريقة عمل السمك المشوي بالردة

وتعتبر هذه الطريقة من اشهر الطرق التي يٌفضلها الكثير وهي سهلة جداَ، ففيها

  • يتم عمل شقوق عرضية في السمك المراد شوائه سواء كان سمك بلطي او بوري ثم نقوم تتبيل السمك بالفلفل الخضر والثوم والملح والفلفل والكزبرة الخضراء من الداخل والخارج.
  • ثم قومي بتغطية السمك المتبل بطبقة من الردة من جميع الجهات وضعي مقدار قليل من الزيت عليه من الخارج.
  • يمكنك وضعه على الشواية لكي يتم شوائه وينضج ويترك على كل جنب لمدة عشر دقائق ويكون مذاقه شهي وشكله جميل. 
  • ويمكن شوائه ايضاَ في الفرن عن طريق وضعه في صينية وتغطيته بورق قصدير حتى تمام النضج.
  • ويٌقدم السمك المشوي مع الارز الابيض والسلطة الخضراء وقطع الليمون.
شاهد ايضا :
هل اعجبك الموضوع :
محتويات الموضوع