القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة عمل المولتن كيك



تعتبر المولتن كيك من الحلويات التي يتهافت الجميع على تناولها، فهي من الحلويات المليئة بالشوكولاتة اللذيذة، كما تتميز بسهولة عملها في المنزل، موقع مطبخ سوبر يقدم إليكم أبسط طريقة عمل المولتن كيك في المنزل.

مكونات عمل المولتن كيك

  • نصف كوب من الزبدة (١١٥ جرام).
  • ١١٥جرام من الشوكولاتة.
  • ثلاث بيضات في درجة حرارة الغرفة.
  • فانيليا بمقدار نصف ملعقة صغيرة.
  • ربع كوب من الدقيق (٣٠ جرام).
  • قهوة سريعة الذوبان بمقدار نصف ملعقة صغيرة.

خطوات طريقة عمل المولتن كيك


1-نقوم بوضع نصف كوب الزبدة على نار هادئة حتى تذوب تماماً.
٢-نقوم بعد ذلك بوضع الشوكولاتة في الزبدة وتقلب بالتدريج حتى تذوب الشوكولاتة تماماً.
٣-نقوم بإحضار إناء آخر ونضع به الثلاث بيضات ثم نقوم بإضافة الدقيق، بعد ذلك نضع القهوة سريعة الذوبان، ونضيف الفانيليا، ونقلب حتى يصبح الخليط له رغوة صغيرة على الوجه.
٤-نقوم بإضافة خليط الزبدة و الشوكولاتة على الخليط السابق ونقلب حتى يمتزجان جيداً.
٥-نقوم بإحضار الأطباق الصغيرة التي سوف نضع بها المولتن كيك.
٦-عند تفريغها في الإناء العميق نقوم بوضع كمية من الخليط، ثم قطعتين من الشوكولاته المجمدة ونكمل صب عجينة المولتن كيك.
٧- ثم نقوم بوضعها في الفرن على درجة حرارة ٢٠٠، لمدة ١٢ دقيقة.
٧-عند اخراجها يتم قلبها على طبق التقديم، وبعد أن تبرد نقوم برش السكر البودر على وجه الكيك، ونضع كورتان من الآيس كريم بجانبها مع بعض قطع الفراولة(وذلك حسب الحاجة).

ملحوظة خاصة بقوام الشوكولاته 

١-يعتمد تماسك الشوكولاته داخل الكيك على فترة بقائه في الفرن، إذا أردنا أن تكون الكيكة متماسكة أكثر نقوم بتركها في الفرن فترة أكثر من ١٢ دقيقة.
٢-تعتمد فترة التسوية الخاصة بالمولتن كيك على حجم الإناء الموضوعة فيه.

فديو عمل المولتن كيك

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

محتويات الموضوع